Wie viel würde der Kauf eines lokalen Restaurants kosten?

Wenn Sie überlegen, ein lokales Restaurant zu kaufen und sich fragen, wie hoch der realistische Standardpreis sein könnte, gibt es einige Methoden, mit denen Sie eine Basiszahl berechnen können. Natürlich müssen viele Variablen berücksichtigt werden, aber eine einfache Zahl ist eine gute Grundlage für die Berechnung der Gesamtkosten.

Ungefähre Anschaffungskosten für ein Restaurant

Angenommen, Sie möchten ein Restaurant in Ihrer Nähe kaufen, sind aber noch nicht einmal so weit, bestimmte Einrichtungen in Betracht zu ziehen. In dieser Situation können Sie den Preis für ein Baseball-Restaurant am besten anhand der von der National Restaurant Association bereitgestellten Verkaufsdaten aus dem Gaststättengewerbe berechnen.

Nach Angaben der Branche im Jahr 2014 wurden Restaurants zu einem Durchschnittspreis von 150.000 USD verkauft. Restaurantpreise variieren stark. Möglicherweise finden Sie in Ihrer Region etwas Billigeres, aber es ist immer besser, einen höheren Preis anzunehmen, der auf dem Standort, den Schwankungen der Immobilienpreise und den vorhandenen Vermögenswerten zum Zeitpunkt des Kaufs basiert. Das Jahr 2014 ist ein gutes Beispiel für diesen Artikel, da die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen stabil waren und das Restaurantgeschäft normal expandierte.

Restaurantinvestoren und -eigentümer streben an, ihr Restaurant für 25-40% ihres jährlichen Betriebseinkommens zu verkaufen. Wenn das Unternehmen beispielsweise jährlich einen Umsatz von 1 Million US-Dollar erzielt, wird ein Verkaufspreis festgelegt, der sich jedoch auf 250.000 bis 400.000 US-Dollar beläuft. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass ein Unternehmen mit einem Umsatz von 1 Million US-Dollar nicht 1 Million US-Dollar einbringt und die Kosten für die Geschäftsabwicklung - Arbeitskräfte, Leasing, Nahrungsmittelkosten - das Gewinnpotenzial stetig schmälern.

Berechnen mit SDE

Das Ermessensentgelt des Verkäufers eines Restaurants oder SDE entspricht im Wesentlichen dem Nettoeinkommen eines Unternehmens, dh dem Vorsteuerergebnis eines Unternehmens nach Abzug der Kosten (Gewinn), jedoch einschließlich des Gehalts des Eigentümers und bestimmter anderer Ausgaben. Der Umsatz ist das Bruttoergebnis eines Unternehmens vor Abzug von Kosten oder Steuern.

Wenn Sie die SDE eines Restaurants kennen, können Sie diese Zahlen mit dem jeweiligen Branchenmultiplikator multiplizieren, um eine Schätzung des Baseballstadions zu erhalten, wie viel Sie voraussichtlich für das Restaurant zahlen werden.

Basierend auf einem SDE-Multiplikator von 1, 96 Ein Restaurant mit einem Einkommen von 100.000 US-Dollar wird voraussichtlich für rund 196.000 US-Dollar verkauft. Bei Verwendung eines Umsatzmultiplikators von .39 wird der Verkaufspreis von Ein Restaurant mit einem Umsatz von 500.000 USD wird voraussichtlich 196.000 USD kosten. Manchmal sind die erwarteten Preise, die mit dem SDE-Multiplikator bzw. dem Umsatzmultiplikator berechnet werden, zwar gleich, aber häufig nicht gleich. Zwischen den beiden erhalten Sie eine angemessene Auswahl dessen, was ein Restaurant kosten sollte.

SDE-Multiples liegen im Allgemeinen zwischen 1 und 3. Restaurants befinden sich häufig am unteren Ende der Multiples-Skala, da die Restaurantbranche ziemlich volatil ist (viele gehen innerhalb von 4-5 Jahren nach der Übertragung unter) und Restaurants häufig ein hohes Eigentümerrisiko aufweisen mit ihnen verbunden. Je mehr Vermögenswerte, gesamtes Branchenwachstum und Übertragungsfähigkeit (Wahrscheinlichkeit einer erfolgreichen Übertragung von einem Eigentümer auf einen anderen) ein Unternehmen hat, desto höher ist sein Vielfaches. Weniger Vermögenswerte, Stagnation in der Branche, Volatilität und ein hohes Eigentümerrisiko (Klicken Sie hier, um mehr über das Eigentümerrisiko und die Funktionsweise von Multiples zu erfahren.) Führen zu einem niedrigeren Umsatzmultiplikator.

Alles zusammenfügen

Angenommen, Sie möchten ein Restaurant in Ihrer Nähe mit dem Namen Sal's Steaks kaufen. Sie suchen online und finden eine Auflistung von Sal's Steaks, aus der Sie die jährliche SDE und den Jahresumsatz entnehmen können.

Hier sind die Zahlen: 624.000 USD = Umsatz / Bruttoeinkommen und 150.000 USD = SDE / Cashflow / Nettoeinkommen. Unter Verwendung dieser Zahlen berechnen Sie einen ungefähren Preis / Wert für Sal's unter Verwendung der zuvor genannten Branchen-Multiplikatoren wie folgt: Im Allgemeinen liegt ein tatsächlicher Geschäftswert irgendwo zwischen den beiden Schätzungen: 243.360 USD = Mehrfache Umsatzkostenschätzung (624.000 USD x .39, oder 39%) und 294.000 USD = SDE-Mehrfachkostenschätzung (150.000 USD x 1, 96 USD).

Dies sind nur Schätzungen, die auf Branchendurchschnitten basieren. Wenn Sal's von einem Eigentümer geführt wird, der mehr Abwesenheit hat, besteht eine größere Wahrscheinlichkeit, dass es erfolgreich an einen neuen Eigentümer übertragen wird, wodurch möglicherweise der Multiplikator über den Branchendurchschnitten liegt. Wenn es einen Mörderstandort gibt oder Sal das Gebäude besitzt, ist der Preis höher. Wenn es viele Verbindlichkeiten gibt, wie alte Geräte oder ein Mietvertrag, der gerade noch läuft, sind die Kosten möglicherweise etwas niedriger. Franchise-Unternehmen haben fast immer einen höheren Multiplikator, da sie aufgrund der Hilfe und Anleitung der Muttergesellschaft mit größerer Wahrscheinlichkeit erfolgreich sind. (Lesen Sie dazu den Artikel: Was ist die beste Franchise-Investition?)